Recette de gâteau d'anniversaire végétalien

Avec quelques substitutions culinaires, on peut réussir facilement à confectionner un délicieux gâteau d’anniversaire végétalien sans œufs, lait et beurre.

La cuisine végétalienne se prête à tous les événements. Pour preuve, voici une excellente recette de gâteau d'anniversaire végétalien qui saura plaire à vos invités. Vous aurez à utiliser aucun produit animal et obtiendrez quand même un gâteau sucré, délicieux et beau à voir!

Recette de gâteau au chocolat végétalien

  • Les ingrédients: une demi-tasse de farine non blanchie, 1 tasse de sucre brut ou de sucre de fruits, 1/3 de tasse de cacao ou de caroube en poudre, ½ tasse d’huile canola, 2 cuillerées à café de sucre vanillé, ½ cuillerée à café de sel, 3 cuillerées à soupe de jus de citron biologique.
  • La préparation: dans un bol, mélangez la farine, le sucre brut, et le chocolat ou le caroube en poudre. Mêlez bien les ingrédients à la fourchette puis ajoutez les autres ingrédients (sauf le sucre vanillé) en brassant entre chaque addition. Brassez pour rendre la pâte homogène.
  • La cuisson: transférez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et légèrement enfariné. Dans un four qui a été préchauffé à 190 degrés/7th, enfournez le moule et laissez cuire pour environ 25 minutes. Saupoudrez légèrement du sucre vanillé sur le dessus du plat avant de servir.
  • Garniture: ce gâteau délicieux peut être décoré avec un peu de crème végétale fouettée et une cerise au marasquin.

Variante du gâteau d'anniversaire végétalien au chocolat:

  • Préparez la recette ci-dessus et laissez refroidir le gâteau. À l'aide d'un couteau très tranchant, séparez-le en deux parties égales d'un trait horizontal. Dans un petit bol, mélangez 2/3 de tasse de purée de dattes biologiques et 1/4 de tasse de noix de Grenoble concassées finement. Vous obtiendrez une pâte grumeleuse. Nappez le dessus d'une des parties du gâteau avec ce mélange; répartissez bien de façon à obtenir une couche égale. Placez l'autre moitié du gâteau d'anniversaire végétarien par-dessus. Saupoudrez du sucre glace sur le dessus du gâteau avant de servir.

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